我が家の定番：ローストポーク
コンボクッカー料理のレパートリーはなかなか増えないけど、ローストポークは定番料理。
何といってもかたまり肉ですから「肉好き魚嫌い」のnobuも大満足（のはず）。野菜もとれるしね。
（写真は過去記事・
レシピはあとむさんのページ参照）
いつもは塩（クレイジーソルト）を振って食べてるのだけど、今日はちょっと趣向を変えてソースも作ってみた。
家にえのきがあったという理由だけでここのページのきのこソースにトライ。
＜作り方：肉4～500グラム分＞
１：しめじ（1パック）、生しいたけ（4個）を適当な大きさにさいて鍋に入れ、コンソメスープ（1/2カップ）を加えて煮る。
２：耐熱容器ににんにくみじん切り（1片）、バター（20g）、小麦粉（大1）を入れ、ラップをかけずに、電子レンジで３０秒加熱して溶かす。 １と合わせ、とろみが出るまで煮る。最後にしょうゆ、酢（各小1）を加えて、塩、こしょう（各少々）で味をととのえる。
後から気づいたけど、えのきじゃなかったのね（＾＾； でもえのきでもおいしくできました♪
お酢が入っているのでちょっと酸味あるソースは、単独で食べるとちょっときつく感じたけど、肉につけるといい感じでした～。
- by ぴょん
- at 23:56
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