ぴブログ～ジルvsリンパ腫～

本日、大学時代の友人「ゆっきん」ちゃんと一緒に1年ぶりの湘南へ。
＃そんな名前で呼んだことは一度たりともありませんがｗ
＃別名はスイカマン。無類のスイカ好きですｗｗ

ずっと食ってばかりの数時間。
イカ焼きに焼きハマグリにビールでしょ。

生シラス丼にシラスのかき揚げにシラスアイス。
　

最後はコーヒー＆中国茶で〆。

いくらなんでも食いすぎです＠29歳・女性・2人組

ずっと喋ってばかりの数時間。
昨年末の忘年会以来なので4ヶ月ぶりに会ったわけですが、まぁ色々と話題は尽きず。
ゆっきんのビッグニュースは「明々後日ケアンズへ高飛び（違）」
あたしのビッグ？ニュースは「うっちゃんLOVE ｗ」

おなかいっぱい。
こころいっぱい。

あ、送別の品とか渡すべきだったのかしら･･･（＾＾；
う・・・う・・・
初トラックバックがプレゼントってことで許して～m(_ _)m

→すいかまん★ケアンズへ行く！

予想通り？ごぶさたしてましたm(_ _)m
不在の間もmixiには日記書いてたんだけど、なんか2度書くのも面倒で（管理人失格）

で解禁になったボジョレーヌーボーを飲んでみたとです（古）。
普段ワインは飲まないので味がわからなかったとです（古）。
ラベルはジミー大西デザインらしいですが、良さがわからんとです（古）。

それよりも今日の晩御飯のすき焼きの一部（一切れ400円の肉）がおいしかったとです。
やっぱり高い肉は高いなりに美味しかったとです（シツコイ）。

コンボクッカーでピザを焼いてみました。
突然思い立ったせいで、道具も具も不十分（笑）
麺棒（のし棒）の代わりに100円ショップのすりこぎ（長さ10cm！）でチマチマと生地をのばしたので歪な形に（＾＾；
具はコーン缶とミニトマト。さみしー。

で、こんな感じになりました。
見た目まぁまぁ？

でも裏はこげちゃった(´･ω･`)
クッキングシートを敷くもんなのね。
 

マンゴープリンを作ってみたよ。前に作ったのいつだっけなーと思ってブログを検索してみたら、 なんと10ヶ月ぶりだったよorz。

味はおいしかったけど、写真がイマイチだね。美味しそうに見えないよorz

そんなわけで家具探しのついでにすぐそばのグランベリーモールへ。
nobu家から車で30分程度の距離なのに、オープン以来何年も足が向かなかった奇跡の地（？）。
＃関係ないけどディズニーシーにもまだ行ってませんｗ

土曜の14時という一番駐車場が混んでいる時間帯（公式HP情報より）にも関わらず、待ち時間ゼロで入庫。 とりあえず買い物に興味を示さないnobuが一緒ですんで、食べものやへ直行。事前にリサーチしなかったけど、直感でエスニック料理に決定。

お店の名前は「ヴェトナム・アリス」。後で知ったんだけど、あの石鍋シェフのお店なのね、だから「アリス」。
「フォー」って今まで何度か食べても、うどんのほうがおいしいなぁｗ位にしか思ってなかったのに、ここの「牛肉のフォー」はマジウマ！ 今まで食べてたのは何なんだ～くらいの感じ。もちろんエスニック定番の生春巻きもおいしかったし。

それに、「カラダ目覚める夏のスペシャルセット」っちゅーのに付いてきたマンゴーのサラダ（写真右上）が絶品でございました。
←HPから勝手に引用m(_ _)m

テラス席なら犬連れOKらしいので、次回はジルも連れていきたいワンｗ

久しぶりにラーメン甲子園へ。
土日のお 昼どきでも並ばず食べれるのがウリなのに（一応褒め言葉のつもりｗ）、 めずらしく人だかりが。

何かと思えば「第２回大会の表彰式」をやっている最中だったようで。
それにしても７店舗出店してて、賞が７個あるっちゅーのはどうなのよ？「がんばったで賞」的な雰囲気ぷんぷん(´д｀*)
→ラーメン甲子園サイト
#なんだ、クーポン券なんてあったんだ。知らんかった～。

今日は群馬代表の「らーめん　原点」に初挑戦。みそ・しょうゆをそれぞれ食しましたが、 ひさびさの背油チャッチャ系＋ニンニクぷんぷん（追加したわけでなくデフォルト状態）でもうお腹いっぱいって感じ。いわゆる 「チャーシュー麺」という設定ではなく、チャーシューの枚数が書いてあるメニュー名（例：原点らーめん三豚 ＝ チャーシュー３枚） はユニーク。でもあんまり主張のない、というかペラッペラで存在感の薄いチャーシューで・・・

コンボクッカー料理のレパートリーはなかなか増えないけど、ローストポークは定番料理。
何といってもかたまり肉ですから「肉好き魚嫌い」のnobuも大満足（のはず）。野菜もとれるしね。
（写真は過去記事・ レシピはあとむさんのページ参照）

いつもは塩（クレイジーソルト）を振って食べてるのだけど、今日はちょっと趣向を変えてソースも作ってみた。
家にえのきがあったという理由だけでここのページのきのこソースにトライ。

＜作り方：肉4～500グラム分＞
１：しめじ（1パック）、生しいたけ（4個）を適当な大きさにさいて鍋に入れ、コンソメスープ（1/2カップ）を加えて煮る。
２：耐熱容器ににんにくみじん切り（1片）、バター（20g）、小麦粉（大1）を入れ、ラップをかけずに、電子レンジで３０秒加熱して溶かす。 １と合わせ、とろみが出るまで煮る。最後にしょうゆ、酢（各小1）を加えて、塩、こしょう（各少々）で味をととのえる。

後から気づいたけど、えのきじゃなかったのね（＾＾；　でもえのきでもおいしくできました♪
お酢が入っているのでちょっと酸味あるソースは、単独で食べるとちょっときつく感じたけど、肉につけるといい感じでした～。

今日のメニューは
香草入りオムレツ、ロールキャベツ、フレンチトースト。
和気あいあいで順調に調理が進み、試食。ウマー(ﾟ∀ﾟ ）

約1ヶ月ぶりにラーメン甲子園へ。
土曜日の夜20時に訪れたが、どの店もガラガラ・・・。大丈夫なのか（＾＾；

今日はお店の入り口に「骨」がぶら下がっている「元祖一条流 がんこラーメン」に決定。
nobuは、伊勢海老味噌ラーメン（800円）[写真奥]
(ぴ)は、辛し玉しょうゆラーメン(900円)[写真手前]
そのほかに、"周富徳の"ニラ餃子（400円）
の計3品をオーダー。

以前のエントリーで書いたとおり 「コンボクッカーが製造中止になる」と知って、あわてて購入した私。
売れてないから廃盤なんだろうなーと勝手に想像していたら、なんとリニューアルして再登場しているではないか！

蓋側が少し深くなったっぽい。
#炒めてる間に野菜が飛び出る確率が減るかな（笑）

持ち手の反対側のでっぱり？の形状が変わってるっぽい。
#蓋したままあけられるのかな？？

それにしても、アメリカで買うと40ドル弱なのね。
日本への送料とお店の利益を乗っけると、8000円とか9000円に化けるわけだ・・・。

今日はコンボクッカーで、豚肩ロースのブロックを使ってローストポークに挑戦。
レシピはあとむの正直日記さんの「コンボクッカーで作るローストポーク」を参考にさせていただきましたm(_ _)m

＜野菜投入の図＞
ジャガイモとタマネギしか入れられそうなものがなかったので鍋の中が寂しい・・・（＾＾；

焦げないように鍋に網を敷くのだけれど、ウチにはサイズのあう網がなかったので、圧力鍋の蒸し皿（←銀色のプレート）で代用してます

＜放置の図＞
弱火にしてひたすら放置。
そのうちプ～ンと良いかほりがただよってきます。


＜完成の図＞
ちょっと塩を振りかけて食べました。んまーい（＾＾）

2人で500g完食。当分肉は要らないかも（>_<）

コンボクッカーを衝動買いして以来、何を作るのにも活用中の今日この頃。
ポークソテーや野菜炒めとか鮭を焼いたり、フライや焼き肉（←ホットプレート代わり）とかで大活躍。
＃ただし使い始めは"酸"に気をつけなきゃいけないらしいので、トマト系は避けてます

さて、今日は気になるレシピ「ピェンロー」に挑戦。

以前からよく見に行く「あとむの正直日記」というブログがあるのね。
*お知り合いじゃないんだけど、文章が上手でとても面白いのです。
「コンボクッカー」という鍋で作った料理を紹介してるのを見て、ちょっと興味は持ってはいても、物欲を刺激されるほどではなかったんだけど・・・

2004年9月5日の記事「ハングリータイガーでハングリー」にリベンジするため、5ヵ月半ぶりにお店へ向かう。 17時に到着したので、まだ夕食ラッシュ前だろうと余裕をかましていたら・・・すでに待合室は満席。ざっと見たところ40～50人待ち！ 前回は30人待ちであきらめたけど、今回は気長に待つことに。

今日の夕食は、冷凍庫にあった豚ロース（とんかつ用）<半額シール付きｗ>を使ってポークソテー。
お肉にかけるソースはSAKE TO RYOURIさんのレシピを参考につくったら、簡単なのにマイウーでした（＾ー＾）
次はキャベツの千切りといっしょに丼にして食べたいなーと思いますです。

寒いし買い物にでるのがおっくうだ（笑）
「家にある残り物食材だけで何とか夕食を作ろう」運動（？）を展開中（←ダメ主婦）

さっそくラー甲（こんな略し方するのか？）の1店目。
先月はお昼時にもガーラガラだったフロアに人がイッパイいる！（笑）さすがリニューアル。
11：30頃についた時は、入店待ちで並んでいる店と並んでない店が半々くらい。並んでいてもせいぜい10人くらい。

ぐるっと一通り眺めてから、今日のターゲットを決定。
九州筑紫らーめん　ばさらか（福岡）[豚骨/麺細め/こってり]

nobuは「ばさらかラーメン＋煮たまご」＋高菜おにぎり。
(ぴ)は「田舎ラーメン」＋黒ダレ。

センター北駅の"あいたい"にあるラーメン甲子園。全店入れ替えて今日からスタートだそう。

・札幌ラーメン　さんぱち（北海道）[味噌/麺太め/こってり]
・山形らーめん　天童（山形）[醤油/麺太め/あっさり]
・らーめん　原点（群馬）[豚骨/麺太め/こってり]
・元祖一条流　がんこらーめん（東京）[醤油/細麺め/こってり]
・尾道らーめん　柿岡や（広島）[醤油/麺太め/あっさり]
・九州筑紫らーめん　ばさらか（福岡）[豚骨/麺細め/こってり]
・九州宮崎とんこつらーめん　日向屋（宮崎）[豚骨/麺太め/こってり]
の計7店。
うーん、失礼ながらどこのお名前も知りません（笑）
7店中5店がこってり。食べ歩くと胃がもたれそうです・・・。

ちなみに第1回の優勝（売上1位？）は「山小屋」、準優勝は「山神山人」。

今日は生まれて初めての銀ブラ。
＃銀色のブラジャーではありません（爆）
今まで都会に縁がない生活をしてるので、そういうオシャレな街へ買い物に行くこともなかったのだ。 （未だに新宿は怖いし・笑）

ぴ母と待ち合わせて、銀座のアップルストアへ。
お友達からProCareのカードを譲ってもらったので登録しに。申込書かいてあっという間に終わったが、 サービスの説明とか書類とか一切なかったんだけど、そんなもんなのか？

その裏手にある「みもざ館」でデザートビュッフェ。
まず
・ドリンク（4種）←種類を変えなければ飲み放題
・サンドイッチ（3種）
・デザート（6種）
・ケーキ（8種くらい？）
から1種類ずつ選択して、ドリンク以外を食べきったらデザートとケーキが食べ放題になる仕組み。
結局デザートとケーキをあわせて8個食べて限界。チーズケーキとスイートポテトを食べてお腹にたまってしまったのが敗因(+_+)

プディングとミルフィーユがオススメです！

おせち料理に黒豆を煮て、とっても美味しかったのだけど、たくさん作り過ぎて余っちゃったのだ(ホントは大晦日にぴの実家へ半分持っていくつもりだったけど、大雪が降って断念したのねん)。

リメイク料理はないかとネットで探して見つけた「黒豆のムース」を作ってみた。おいしいはおいしいのだけど、元々の黒豆が甘目だったので、ちょっとくどい甘さになっちゃった。

我が家のイチオシラーメン屋「ラーメンしらいし」に、新年初めて食べに行ってきた。
椅子が新しくなって、小さな背もたれがついてた。

味も大満足。
ぷはぁ～！今年も通いまっせ～！

今年はいくつかおせち料理を作りました。
お雑煮・お煮しめ・黒豆・松前漬 以上！（＾＾；
後はスーパーで買いました。手抜きですいません（＾＾；
2人暮らしだと全部作っても食べきれないのでねぇ・・・と言い訳してみたり。。。
買ってきた栗きんとんが異常に甘くて美味しくなかったので、来年は手作りしようと思います。

以上決意表明でした～（でも予定は未定ｗ）。

青葉台駅そばにある「麺屋Seas琢磨」というラーメン屋さんへ。
タウン誌に記事（広告？）が載っていて、「F1好きの店長」「琢磨」というキーワードだったので、きっとお店の中はB・A・Rな色合いで琢磨のグッズがおいてあって・・・という想像をしながらお店へ向かう。

日曜はお昼休憩がなさそうだったので、15:50頃お店に着いたのだが「仕込み中」の表示。"何時から営業"という表示くらいあってもいいのに。（結局、16:30～だったみたい）

お店の外にはフェラーリのミニフラッグ。
お店の中にはフェラーリのビッグフラッグ。
フェラーリのミニカーが3台。

琢磨の"た"の字もないのは気のせいでしょうか？

今日はボジョレーヌーボーの解禁日。デパートでもスーパーでもコンビニでも(！)ヌーボー祭。
せっかくなのでハーフボトルを買ってみた・・・が味はよくわからん^_^;

ココナッツミルクたっぷりでマイルドぉ〜(^O^)
これは家でつくろう！

ぴ実家にて実ったみかんたち。今年の初収穫をしました。
味はちょっと薄いけど、おいしく頂きました(^O^)

＃マンションの庭でみかんが育つってのがすごいわf^_^;

お料理教室でクリスマスメニュー『ローストチキン』を作る。
クリスマスのチキンと言えばケンタッキーな私にとっては、手づくりチキンは高級料理だわ（笑）
今日は材料の関係から大きめのお肉だったので、味も満足！おなかも満足！

初めて作って見た。
憧れ？のビーフストロガノフ。
"素（もと）"は一切使わず全て手作り。

ついでにバターライスも作った。
炊飯器以外でご飯を炊いたのは初めてじゃ。

我ながらすごーく上手に出来た。
ンマイ！

最近人気のセルフ讃岐うどん屋へ。
オープンしたのはもう1年くらい前になるけど初めて店内へ。

お料理の授業の後、ケーキ作りの体験。
泡立てて混ぜるだけで、後はひたすら焼き上がりを待つという、ある意味ヒマな体験授業でした。

お料理教室3回目。
ホワイトソース缶を使ったシチューは手軽でいいかも。
その他の「コンソメジュレ」やら「マリネ」やらは、イマイチ。。

ただ～し、オーブンのない我が家では「ポットパイ」にはなりません。
ただの「シチュー」をお楽しみください（笑）＞nobu

nobuのお誕生日にあわせてDMハガキが届いていたので、
近くのベーカリーレストラン「３マルク（仮名）」で奮発ディナー。

長～い長～いおはなしの始まりです。
本当に長いので、読まないほうがいいかも？

おこわとじやがいもマンジュウと菊菜の辛子あえ。あと栗かのこ。
(写真がへたっぴだなぁ)

生徒は私以外に3人。
なんとみなさんキャビンアテンダント！！
かっこえぇ〜

料理はもちろんおいしゅうございました〜

台風がくる前に、ちょっとおでかけ。

７月から始まったラーメン甲子園巡りもいよいよラスト。７店目。
フロアの一番奥まった場所で、行列しているところを見たところがなく、
呼び込みのお姉さんの声だけがこだまする、「札幌ラーメン横町　萬来軒」。
正直、全く期待していない。

札幌ラーメンなので、味噌バターコーンラーメン(nobu)とピリ辛味噌ラーメン(ぴ)をオーダー。
ピリ辛〜は、いわゆるキムチラーメン。味噌なんだかキムチなんだか極めて中途半端。
味噌バターコーンは、期待を裏切るおいしさ！おぉウマイ！！
味噌次郎よりも遥かに美味しい！こりゃビックリだ。

さて全７店をまわって、「ぴ的ランキングinラーメン甲子園編」の発表です。
第３位：山小屋…とんこつ。煮卵がおいしかった。
第２位：萬来軒…味噌バターコーン。次は塩にもチャレンジしてみたい。
第１位：呑ん器…塩ラーメン。あっさりしているがうまみはしっかり。

来週以降は、ラーメンしらいしの「いつもの」にします（＾＾）

料理学校で習った成果を初披露。
んーウマイ！

自分用メモ：マンゴー缶はコープに売っている。

毎度おなじみ、センター北のラーメン甲子園めぐりもいよいよ6店目。
毎度おなじみ、マネーの虎で有名な「なんでんかんでん」へ。
店内に入ったとたんに、トンコツの匂いがぷんぷん。

nobuは"チャーシューラーメン"、(ぴ)は"たまごラーメン"、そのほかに"水餃子"をオーダー。
一口スープを飲んでnobuは「俺これ好きかも」と好感触（ ←電波少年みたい(笑)）
わたしも前半は美味しく食べてたんだけど、半分くらいでもうおなかイッパイ感。
全部食べ終わる頃には、胸焼けがして最悪な気分に。

帰宅後、胸焼けのため寝込んでしまったnobu30歳最後の日曜日。

レモン味。さっぱり！

な〜んて、実は料理学校の特別イベントへいっしょに行っただけ。
普段は女性しかいないスペースにおじさんがいると、なんか違和感（笑）
（nobu以外にも、ダンナ同伴で参加している人たちが結構いたので。）

nobuはパン作りを体験。最初あんまり乗り気でなかったのだが、結構楽しんでたみたい。

んで、オーブン買いません？（笑）

日本テレビの『ニュースプラス1』で新潟県村上市の名物「だーまた丼」を取り上げていた。
この村上市って、私の父方のおばあちゃん家の近くなのだ(近くと言っても信号の無い田舎道を車で1時間もかかる(笑))。
＃雅子さまご成婚のときは、雅子様のおじいちゃんが村上出身ってことで、ちょこっと有名になったらしい。

「だーまた丼」とは、日本海の幸をふんだんに使ったランチ限定のどんぶりだそうで、今の時期は20種類くらいの具が乗っているそうな。
この世に生まれて二十数年、村上にも数え切れないほど行きましたけど、この丼は初めて知りました。
番組の途中から見たので憶測ですけど、たぶんこちらのお店で食べられます。
＃でもHP上のどこにも住所が書いてない！（爆）

ご無沙汰していた